Domač kruh
Domač kruh je najboljši še rahlo topel. Če ga spečeš zjutraj, je zvečer že bolj suh in drobljiv. Pa vseeno pečem domač kruh, če le imam čas. Razlogov je kar nekaj: vem, kaj je »v kruhu«, prihranek ni zanemarljiv, ne ljubi se mi v trgovino…
Praznična darila
Praznična darila lahko prinesejo tudi ogromno slabe volje. Predvsem, ko je treba najti idejo in iti po nakupih. Za večja darila preko celega leta nabiram ideje. Za manjše pozornosti pa sem rada izvirna. Običajno podarjam mazila za ustnice, kreme za roke, eterična olja, kadila, nogavice,…
Jagodna rolada
Rolade res redko pečem iz enega samega razloga. Ne spomnim se. Ker sem ta vikend imela poln hladilnik jagod, je bila prva misel jagodna rolada. Druga misel pa, kje naj najdem preverjen recept. Sledilo je sporočilo mami: “Jagodna rolada. Lušta se mi. Kako že gre…
Pizza s šparglji
Pizza s šparglji ne pomeni klasične pizze z nekaj koščki špargljev. To je pizza s konkretno dozo špargljev in z najbolj enostavnim receptom. Tokrat recepta za testo ne bom pisala, sem pa ravno pri tej pizzi testirala Polselli moko za pizzo. Zvezda te pizze je…
Pehtranova potica
Pehtranova potica se običajno peče spomladi. Mnogi jo pečejo za veliko noč. Je pa zanimivo, saj v Sloveniji spomladi nikakor še ni sezona svežega pehtrana. Zanimivo je tudi to, da sem opazila, da samo v Sloveniji pripravljamo sladke jedi s pehtranom. Najbolj znana je ravno…
Orehova potica
Orehova potica kot jo peče moja mami. Tudi zato najboljša. Predvsem pa, ker je enostavna za pripravo, ne presladkega in težkega okusa. Meni se v orehovem nadevu nikakor ne dopadejo med, kava ali celo čokolada. Najbrž zaradi tega, ker niti moja stara mama ni uporabljala…
Piškoti z bučnimi semeni
Ne uživam pretirano v izdelovanju piškotov, pri katerih moram testo valjati. Hladno testo se težje valja, toplo se lepi na peki papir in ne drži oblike, zamudno izrezovanje in polaganje piškotov na pekač ... Raje imam recepte, ki ne vključujejo valjanja, npr. medenjake.
MEDENJAKI
Medenjaki so piškoti, ki jih pečem izključno decembra. Letos sem mešanico začimb za medenjake dobila v adventnem koledarju. To začimbno mešanico uporabljam tudi v ingverjevem kolaču. Ampak december je in čas je za medenjake. Ne maram trdih medenjakov.
Čokoladni ajdovi piškoti
Ajda je eno tako tipično slovensko žito s specifičnim okusom. Ne obnaša se kot ostala žita z glutenom in najlažje jo je uporabiti v mešanici druge moke, ki vsebuje gluten. Piškoti so tudi zaradi ajdove moke zelo krhki in mehki. Čokoladni ajdovi piškoti so precej…
COCKTAIL KUHAN WHISKEY
Pred leti sem kupila steklenico Winter Jacka in to je bila pijača tiste zime. Vem, da je zdaj popularen kuhan gin, ampak meni ni tako všeč. Se mi zdi, da nima specifičnega okusa. Tako ostajam pri kuhanem vinu. Ker pa svojim gostom (in sebi) ne…
