• Hrana

    Jagodna rolada

    Rolade res redko pečem iz enega samega razloga. Ne spomnim se. Ker sem ta vikend imela poln hladilnik jagod, je bila prva misel jagodna rolada. Druga misel pa, kje naj najdem preverjen recept. Sledilo je sporočilo mami: “Jagodna rolada. Lušta se mi. Kako že gre…

  • Hrana

    Pizza s šparglji

    Pizza s šparglji ne pomeni klasične pizze z nekaj koščki špargljev. To je pizza s konkretno dozo špargljev in z najbolj enostavnim receptom. Tokrat recepta za testo ne bom pisala, sem pa ravno pri tej pizzi testirala Polselli moko za pizzo. Zvezda te pizze je…

  • Hrana

    Pehtranova potica

    Pehtranova potica se običajno peče spomladi. Mnogi jo pečejo za veliko noč. Je pa zanimivo, saj v Sloveniji spomladi nikakor še ni sezona svežega pehtrana. Zanimivo je tudi to, da sem opazila, da samo v Sloveniji pripravljamo sladke jedi s pehtranom. Najbolj znana je ravno…

  • Hrana

    Orehova potica

    Orehova potica kot jo peče moja mami. Tudi zato najboljša. Predvsem pa, ker je enostavna za pripravo, ne presladkega in težkega okusa. Meni se v orehovem nadevu nikakor ne dopadejo med, kava ali celo čokolada. Najbrž zaradi tega, ker niti moja stara mama ni uporabljala…

  • Hrana

    Piškoti z bučnimi semeni

    Ne uživam pretirano v izdelovanju piškotov, pri katerih moram testo valjati. Hladno testo se težje valja, toplo se lepi na peki papir in ne drži oblike, zamudno izrezovanje in polaganje piškotov na pekač ... Raje imam recepte, ki ne vključujejo valjanja, npr. medenjake.

  • Hrana

    MEDENJAKI

    Medenjaki so piškoti, ki jih pečem izključno decembra. Letos sem mešanico začimb za medenjake dobila v adventnem koledarju. To začimbno mešanico uporabljam tudi v ingverjevem kolaču.  Ampak december je in čas je za medenjake. Ne maram trdih medenjakov.

  • Hrana

    Čokoladni ajdovi piškoti

    Ajda je eno tako tipično slovensko žito s specifičnim okusom. Ne obnaša se kot ostala žita z glutenom in najlažje jo je uporabiti v mešanici druge moke, ki vsebuje gluten. Piškoti so tudi zaradi ajdove moke zelo krhki in mehki. Čokoladni ajdovi piškoti so precej…

  • Hrana

    COCKTAIL KUHAN WHISKEY

    Pred leti sem kupila steklenico Winter Jacka in to je bila pijača tiste zime. Vem, da je zdaj popularen kuhan gin, ampak meni ni tako všeč. Se mi zdi, da nima specifičnega okusa. Tako ostajam pri kuhanem vinu. Ker pa svojim gostom (in sebi) ne…

  • Hrana

    BUHTLJI

    Po spletu kroži recept za oh in sploh buhtlje (buhteljne). Berem kako so super in fajn, puhasti in mehki. Res je. In vse to drži tudi za ta recept. Recept za veganske buhtlje. Ja, vseeno so dobri, čeprav so veganski. Roko na srce, večina ljudi…

  • Hrana

    GINGERBREAD – INGVERJEV KOLAČ

    Obožujem ingver od kar sem ga prvič okusila. Poživljajoč, pekoč, citrusno svež okus. Do sedaj sem ga uporabljala samo v zdravih ingverjevih napitkih, cocktailih in ščepec v medenjakih. Tu pa gresta v pecivo kar dve precej polni čajni žlički ingverja.