• Hrana

    Pehtranova potica

    Pehtranova potica se običajno peče spomladi. Mnogi jo pečejo za veliko noč. Je pa zanimivo, saj v Sloveniji spomladi nikakor še ni sezona svežega pehtrana. Zanimivo je tudi to, da sem opazila, da samo v Sloveniji pripravljamo sladke jedi s pehtranom. Najbolj znana je ravno…

  • Hrana

    Orehova potica

    Orehova potica kot jo peče moja mami. Tudi zato najboljša. Predvsem pa, ker je enostavna za pripravo, ne presladkega in težkega okusa. Meni se v orehovem nadevu nikakor ne dopadejo med, kava ali celo čokolada. Najbrž zaradi tega, ker niti moja stara mama ni uporabljala…

  • Hrana

    Piškoti z bučnimi semeni

    Ne uživam pretirano v izdelovanju piškotov, pri katerih moram testo valjati. Hladno testo se težje valja, toplo se lepi na peki papir in ne drži oblike, zamudno izrezovanje in polaganje piškotov na pekač ... Raje imam recepte, ki ne vključujejo valjanja, npr. medenjake.

  • Hrana

    MEDENJAKI

    Medenjaki so piškoti, ki jih pečem izključno decembra. Letos sem mešanico začimb za medenjake dobila v adventnem koledarju. To začimbno mešanico uporabljam tudi v ingverjevem kolaču.  Ampak december je in čas je za medenjake. Ne maram trdih medenjakov.

  • Hrana

    Čokoladni ajdovi piškoti

    Ajda je eno tako tipično slovensko žito s specifičnim okusom. Ne obnaša se kot ostala žita z glutenom in najlažje jo je uporabiti v mešanici druge moke, ki vsebuje gluten. Piškoti so tudi zaradi ajdove moke zelo krhki in mehki. Čokoladni ajdovi piškoti so precej…

  • Hrana

    COCKTAIL KUHAN WHISKEY

    Pred leti sem kupila steklenico Winter Jacka in to je bila pijača tiste zime. Vem, da je zdaj popularen kuhan gin, ampak meni ni tako všeč. Se mi zdi, da nima specifičnega okusa. Tako ostajam pri kuhanem vinu. Ker pa svojim gostom (in sebi) ne…

  • Hrana

    BUHTLJI

    Po spletu kroži recept za oh in sploh buhtlje (buhteljne). Berem kako so super in fajn, puhasti in mehki. Res je. In vse to drži tudi za ta recept. Recept za veganske buhtlje. Ja, vseeno so dobri, čeprav so veganski. Roko na srce, večina ljudi…

  • Hrana

    GINGERBREAD – INGVERJEV KOLAČ

    Obožujem ingver od kar sem ga prvič okusila. Poživljajoč, pekoč, citrusno svež okus. Do sedaj sem ga uporabljala samo v zdravih ingverjevih napitkih, cocktailih in ščepec v medenjakih. Tu pa gresta v pecivo kar dve precej polni čajni žlički ingverja.

  • Hrana

    JABOLČNA GRANOLA

    Vsak dan enostavno ne morem jesti vanilijeve granole. Tudi lešnikova mi do zdaj še ni uspela na tak način, da bi jo popolnoma vzljubila in bi bila vredna napisanega recepta. Sem pa oni dan videla v Hoferju bio jabolčno čežano, se ob tem spomnila na…

  • muffini
    Hrana

    PEHTRANOVI MUFFINI

    Ker je danes materinski dan. Ker je na svetu nešteto mamic in ker je samo ena najboljša in tista prava. Je res ali ne? Zaradi mene se lahko vsakemu dnevu reče materinski dan. Prave mamice si to zaslužijo. One vse vedo, one bi vse dale…